Ha új, piacra lépő tételeket keresel, bemutatjuk a Pezsgőbor 24K Gold Rosè 75 cl -ot!
- Fajták: A Macabeo szerkezetét, a Parellada aromás töltését, a Xarel.lo savasságát, a Chardonnay erejét és a Pinot Noir színét ötvözzük, hogy minőségi pezsgőink érzékszervi árnyalatait gazdagítsuk.
- Borkészítés és érlelés: Szőlőből extrém módon válogatunk. Kíméletes préselés a szabadon folyó lé kinyeréséhez. Az első erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik, 15º-18ºC-os ellenőrzött hőmérsékleten, 10 napon keresztül. Földalatti pincénk ideális hőmérsékletet és körülményeket biztosít a palackban történő második erjedési folyamathoz, amely 13ºC alatt, nagyon lassan, körülbelül három hónap alatt zajlik, és több mint 120 hónapig marad kapcsolatban a seprővel, így keresve a hosszú érlelésre jellemző másodlagos aromák optimális illatszintjét és elérve a finom, integrált buborékot.
- Tisztázás: Az érlelés után a palackot fejjel lefelé fordítják, és egy nyolcad fordulatot tesznek rajta, hogy az üledék a palack nyakára kerüljön.
- A degorzsálás: A következő lépés a seprő “forrón” (fagyasztás nélkül) történő extrakciója a legtisztább hagyományos és kézműves stílusban, így a pezsgő teljesen tiszta marad, majd az expedíciós likőr élelmiszer-arany hozzáadása és keverése történik ugyanabban a palackban. A palack lezárásához a legjobb dugókat használjuk.
- Címkézés: A címkék aranyozott fémből készültek. Minden címkét kézzel ragasztanak fel, és minden palackot egy tanúsítvány kísér, amely tartalmazza a sorozatszámot.
- Kóstolási jegyzetek: Elegáns, fényes rozé, finom buborékokkal, amelyek megtapadnak az aranyszínű pelyhekhez, mozgást kölcsönözve nekik a pohárban. Intenzív érett gyümölcsök (piros bogyós gyümölcsök, ananász, alma), markáns péksütemények, háttérben gyógynövények és birsalma jegyei. Kiegyensúlyozott, de intenzív, hosszú és tartós, jól integrálódott buborékokkal. Az arany jelenléte fokozza a selymes textúrát, és fémes tónust ad, amit nehéz megkülönböztetni, hogy az elme vagy az ízlelés … A több mint 10 éves seprőn való érlelésnek köszönhető erős személyiség miatt ajánlatos egy kis időt hagyni neki a pohárban, sőt, dekantálni is érdemes.
- Párosítás: Kaviár, tenger gyümölcsei, libamáj, eper, csokoládé a leghíresebbek, bár kiváló kísérője bármilyen ételnek vagy alkalomnak, feldobva a fontos pillanatokat. Utalva az ősi kultúrákra, például az egyiptomiakra, akik már az ünnepeiken is használták az aranyat az ételekben és italokban, azt mondhatjuk, hogy az egészség (örök fiatalság), a siker és a szerelem forrása…
- Alkoholtartalom: 12,50 %
- Formátum: 75 cl
- Cukrok (g): 12 gr/l
- Hőfok: 8ºC-10ºC
- Karbantartás: Tartsa a palackot függőlegesen, tiszta, száraz helyen, állandó hőmérsékleten, lehetőleg 13 °C és 18 °C között, sötét helyen.
- Tartozék: doboza
